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第一千一百八十九章 你怎麼可能會 (1/1)

小說名稱《美食供應商》 作者:會做菜的貓  更新時間:2018-07-07 00:18  字數:2407

袁州說完,也沒有停留,直接朝著椅子後面的灶具走過去,顯然他這是準備直接動手了。

「看來袁主廚很自信。」鄭友站出來笑著說道。

「我看不是自信,是自大。」另一邊雲省的領頭人顧山冷哼一聲道。

顧山年約四十,下巴上留著一小撮鬍子,頭髮很乾凈,身材中等,但手臂卻看起來很有力,能看出上面明顯的肌肉。

「不知道袁州主廚打算做什麼菜品和我們交流。」問這話的是相對謹慎的黔菜楊主廚。

「咱們這些人可不會做川菜。」鄭友看了看周世傑和張焱,然後直接說道。

鄭友這意思就很明白了,他這是要逼著袁州自己說用黔菜和雲菜對決。

要知道這廚藝交流的時候可沒有規定說袁州必須用黔菜和雲菜對決,但若是袁州自己說了,那就好辦了。

「沒錯,你既然如此狂妄的給自己的店鋪取名叫廚神,那你的雲菜應該能見人的。」顧山毫不客氣的說道。

袁州腳步不慌不忙的走到左手邊灶具的位置,選定了一個爐灶後,這才抬頭看向這些廚師。

「應該比你好,或者更準確的說肯定比你好。」袁州直視顧山,臉上的神色都沒變,直接道。

「呵,比老夫我好,那也得你有這個實力再說這麼猖狂的話。」顧山立刻瞪眼說道。

「當然,你今天做什麼菜。」袁州理所當然的點頭,然後問道。

「你要和我做同樣的菜?」顧山有些驚訝,都忘了諷刺袁州。

「既然是交流,那自然是做相同的菜才能交流。」袁州直接點頭說道。

「還真是癩蛤蟆打哈欠。」顧山哼了一聲沒說話。

「我師父今天做他的拿手菜,金錢雲腿,也是咱們雲省的名菜。」顧山沒說話,但是他邊上的一個年輕人徒弟模樣的男子開口說道。

「大師傅說話有你插嘴的份?」這人一開口,程技師立刻上前兩步怒瞪過去。

程技師身形壯碩,臉上兇狠,那年輕男人下意識的就往後退了一步,顯然是有些嚇到。

「你是程技師?」顧山轉頭看向程技師,然後道。

「當然。」程技師對顧山說話的時候態度沒那麼凶,但也不怎麼好。

「我是袁主廚的徒弟。」程技師不等顧山說話,就直接道。

這下直接把顧山本來要說的話噎在嘴裡,顧山抿了抿嘴,然後開口道:「金錢雲腿。」

這下袁州才點了點頭,表示知道了,然後開口:「請報上這次準備的菜品,然後兩個小時後結束菜品製作,開始交流。」

「兩個小時?袁主廚你準備做我們這些人所有的菜?」鄭友環視自己邊上的廚師一圈,然後道。

「知道袁老闆你做菜很快,但我們做的可不是川菜。」楊主廚的臉色都有些不滿了。

可不是,袁州這完全是看不起他們,一個人做橫跨兩大菜系做自己不熟悉的菜,還是做他們各人的拿手菜。

這已經不是看不起,而是直接鄙視了。

「自然。」袁州點頭,並沒有多說話的慾望。

「我聽說袁主廚可不怎麼會咱們黔菜。」鄭友眉頭微皺,試探性的問道。

「確實不算精通。」袁州點頭,無比自然的說道。

「那你還如此託大。」顧山再次不滿的說道。

「我還沒說完,但是和你們交流足夠了。」袁州看了顧山一眼,然後直接道。

就在幾人說話,或者說袁州說話的時候,那邊剩下的廚師已經把今日自己要做的菜都交上去了。

而袁州也拿到了他們的菜單。

「可以開始了。」袁州看了一眼,心裡有數後,直接道。

並且,袁州說完,就直接開始轉身挑選起了食材,顯然他是準備直接開始做了。

「這人真是狂妄,就算年輕也不應該如此不穩重。」楊主廚深吸一口,然後說道。

「有什麼關係,他可是親口說了他不精通,現在狂妄一會輸了就知道後果。」鄭友信心十足的說道。

「沒錯。」邊上的顧山應一句。

「那咱們也開始。」鄭友笑著沖顧山點了點頭,然後道。

「當然,兩個小時可是將將夠我準備的菜。」楊主廚也點頭,然後帶著自己的幫廚走向一個灶台。

因為這次一共是十三個人參加交流,所以廚師聯盟這裡在兩排灶具的中間又加了一個灶具的位置。

本來這位置周世傑以為袁州會選擇的,還特意交代要弄得好一些,但袁州顯然沒get到周世傑的好意。

袁州選擇的就是左邊的第一個灶具,因為做菜需要的空間不小,並且中餐需要的調料以及處理合適複雜。

所以兩個灶台就是相鄰那也隔著一米的距離,這樣才能保證每個廚師能放開手腳。

並且因為是交流,剩下的十二個主廚都各自只帶了一個幫廚,畢竟一個菜需要準備的前期工作並不是很多。

袁州那裡就很顯眼了,他就一個人,按著菜單上的十二道菜,直接分兩次拿來了主要的食材,然後就看到所有人開始盯著袁州看。

記者們是時刻想搞個大新聞,自然得認真看,不管袁州是贏也好,輸也好那都是大新聞。

當然要是輸,那新聞更大些,所以大部分記者們看的很仔細,就等著袁州的失誤呢。

另外的廚師們也紛紛看向袁州,就等著看袁州如何做他們的拿手菜,當然他們心裡還是不相信袁州會做的。

因為需要考慮菜品的成菜時間以及做菜中間的間隔,袁州首先第一個做的就是鄭友的拿手菜,名叫天麻鴛鴦鴿子。

這道菜是貴省名菜,並且菜品本身還有一個相伴的傳說,是以這菜在貴省的名氣很大。

鄭友最拿手的就是這道菜,他做的天麻鴛鴦鴿子造型猶如鴛鴦戲水,很好的規避了天麻帶的苦澀味,並且高湯清如水,喝起來卻濃郁鮮香,鴿肉鮮嫩爽口,雞肉嫩而富有彈性。

袁州現在手上拿著的就是兩隻鴿子,因為這裡提供的鴿子都是宰殺剖洗乾淨的,但袁州還是一手捏著鴿子尖翅認真的清洗。

「這道菜可不是表面上的那麼好做,這可是道葯膳。」鄭友看了一會,然後心裡暗暗冷哼了一聲。

……