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第一千一百二十七章 新的教學方式 (1/1)

小說名稱《美食供應商》 作者:會做菜的貓  更新時間:2018-05-24 15:25  字數:2467

桃溪路街道上繁華的很,倒是沒人注意程技師。

程技師聲音疲憊,連帶著人也覺得有些累,就沒立刻走,停在垃圾站的邊上拿著手機沒再開口。

「老公,你要記得你也是有自己店的,你學手藝我什麼時候反對過,但你現在天天不著家,這店怎麼辦,我和小瓔撐不起來的。」聽到程技師疲憊的聲音,女音立刻又溫和起來,不再凌厲,但話語卻更加讓程技師為難。

「我是師傅的徒弟,為師傅鞍前馬後是應該的,這店要不休息一段時間。」程技師站直胖胖的身子,認真的說道。

「說的輕鬆,哪裡這麼容易休息,程招妹你像以前那樣,也天天去你師傅那裡,但別呆那麼久,好不好。」女音的聲音來帶上了懇求。

程技師嘆氣道:「不行。」

然後程技師一邊聽著手機里的女音繼續說話,一邊抬腿快步走出桃溪路,往停車場走去。

「原來如此,那就換個教學方式吧。」袁州放下垃圾,然後順著後巷回自己店裡了。

是的,剛剛程技師和他妻子的對話袁州全部聽見了,因為耳力異於常人他甚至還聽見電話那頭的女音說的話。

袁州邊往回走,邊思考著:「第一次收徒還是考慮有些不周到。」

程技師是有自己飯店的,這點袁州一直知道。

而一個有自己飯店的總廚雖然不需要時時刻刻在店裡,但長時間離開也必定是不行的。

就是以前程技師也會一個禮拜偶爾不來,坐鎮自己的店裡,但自從他正式被收為徒弟後他就是整天跟著袁州,從未請過假了。

袁州是沒反應過來的,但現在他卻是一下子就明白了程技師老婆的意思。

自然,這樣是不行的。

袁州的這些思慮程技師自然是不知道的,他現在正忙著往家裡趕去。

一夜過去,袁州照例五點起來,然後洗漱下樓跑步,準備早餐的食材。

而程技師胖胖的臉上帶著笑容,和這一個多月一樣早早的來到了袁州小店。

而這時候特意早早準備食材的袁州剛剛好準備完早餐的食材,今天的早餐是吃面。

袁州已經把九十九份清湯麵全部做好,只等食客進門就下鍋了。

而這時候距離早餐開始還有半小時,程技師也到店了。

「師傅早。」程技師一進門就恭敬的打了個招呼。

袁州抬頭道:「早。」

同時,袁州目光快速的在程技師身上掃了一圈,沒發現什麼異樣。

「看來我這徒弟哄老婆還是有一手的。」袁州心裡暗道。

「等會我有事要說,你今天不用擦桌椅。」袁州邊打開水龍頭洗手,邊說道。

「好的,師傅。」程技師立刻站直回話。

「嗯。」袁州點頭,然後快速的洗完手。

「你坐。」袁州擦乾手後站到廚房中間,也就是弧形長桌正對面的地方,指著那個位置說道。

「師傅,我不能讓您給我做飯吃。」程技師往前走了兩步並沒有坐下,而是一臉認真的說道。

說起來是的,程技師除了那次珍惜食材大賽之外從未吃過袁州做的餐點,更沒有帶家人來袁州小店吃飯的意思。

因為尊重,在程技師的想法里袁州是師傅,開始的時候他一個還沒拜師的人哪有讓袁州為他做飯的道理。

而後來拜師成功就更不會了,他一個都沒有出師的人哪裡能讓袁州把他當客人招呼。

現在袁州這麼說的時候,程技師下意識的以為袁州要他吃飯,這就更不行了,大早上的師傅都還站著呢,他一個徒弟坐著像什麼話。

是以,程技師一臉認真堅決的模樣,倒是讓袁州心裡既好笑又覺得熨貼。

是的,袁州秒懂了程技師的意思,心裡更是有了做人師傅的責任感。

「不是吃飯,是有事。」袁州解釋道。

「好的,師傅請吩咐。」程技師點頭,然後掏出小本子,一副準備認真記錄的樣子。

這次袁州倒是沒阻止,直接開口了:「招妹你以前是高級技師吧。」

「是的,師傅。」程技師點頭。

「嗯,你擅長的菜品我都知道,現在你是我承認的徒弟,所以不需要每天都來店裡。」袁州怕程技師聽不懂,特意語速放慢,說的又溫和。

「師傅,您的意思是?」程技師一臉疑惑。

「跟著我不能讓你變得更加厲害,只會走入誤區,你應該要自己實踐學到的技巧,而不是跟著我學味道。」袁州一臉認真的解釋道。

「現在你基礎的技巧已經看的差不多了,剩下的就需要你自己慢慢摸索,從你自己的風格當中得到大成。」袁州制止了程技師的發言,然後繼續道。

程技師看著袁州,然後沉默了,心裡認真的思考著。

「可是師傅只有我一個徒弟……」程技師明白了袁州的意思後,有些遲疑的開口道。

「我不用人一直跟著。」袁州認真的說道。

「不是,總要有人給師傅做做雜事的。」程技師道。

「你是來學習廚藝的,而不是來做這些的。」袁州語氣嚴肅。

「是,師傅。」程技師立刻應聲。

「從今天開始,我會給你布置一道菜,月初開始考慮,月底前交過來給我品嘗。」袁州說出思考了一晚上的辦法。

是的,袁州想了一晚上,覺得這個教人方式最好,他了解程技師擅長的,自然也知道他不擅長的,他每次給他命題,這樣既可以提高他的廚藝,又能解放程技師的時間,一舉兩得。

「好的,師傅。」程技師道。

「那就從今天開始,你沒問題吧。」袁州道。

「沒問題。」程技師堅定的點頭。

「這次的題目是夾心牛丸,要點在牛肉的刀工上,六月底前我要吃到滿意的丸子。」袁州立刻說出這個月的考題。

「味道師傅有什麼要求嗎?」程技師考慮了一會,然後道。

「做你擅長的味道。」袁州道。

「好的,師傅。」程技師點頭,然後唰唰唰在本子上記下袁州說的要點。

「回去吧,考試已經開始了。」袁州揮了揮手讓程技師離開。

「對了,希望招妹你認真做,因為你只是一次不合格的機會。」袁州補充道。

「好的,師傅,我立刻去。」程技師立刻風風火火的跑出店門。

……