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第一千零八十八章 新菜烤全羊!( (1/1)

小說名稱《美食供應商》 作者:會做菜的貓  更新時間:2018-05-03 01:40  字數:2417

「謝謝袁老闆,是該為我們自己想想了。」拾荒老人經歷了頗為艱難的心裡鬥爭後,給袁州鞠了一躬。

「老爺子不能這樣,不能這樣,您這是幹什麼。」袁州連忙扶起老爺子,就他說話這麼難聽的開解人方法。

得虧是老爺子和善,能理解袁州話中之意,其他人估計會被氣到。

「真的謝謝你了,袁老闆。」拾荒老人還是固執的鞠完躬,袁州是怕太用力,反而會傷到老爺子,所以也沒辦法。

「袁老闆這份飯菜是要扔的吧?能不能把它給我。」拾荒老人這樣道。

袁州一愣,隨即臉上掛上了笑容,直接把飯菜遞給了拾荒老人,這樣說來還是他第一次,親手給。

「老爺子這就對了,想開點。」袁州道。

「給袁老闆添麻煩了。」拾荒老人道。

「那袁老闆我就先回去了。」知道袁州事情很多,是以拾荒老人也沒有再叨擾,再次連番感謝後,就離開了。

願善良的人,都能夠被世界溫柔以待。

袁州注視著拾荒老人佝僂的背影,內心久久不能平靜,至於想的是什麼,總結出來一句話:「以後我兒子要這樣干,活活打死算球」。

無論如何,事情算是有個好結果,是好人有好報,袁州心情愉悅。

「難得這麼開心,要不就逛逛。」

袁州幾乎是將所有時間,都放在了提升廚藝,很少清閑的逛街,今天也是開心,就打算逛逛。

在街上走走停停,也不買什麼東西,最後覺得無聊,又回店裡了。

還是練練廚藝吧,在夜裡九點半,店面改造完成了,地下室終於改裝完成了。

地下室入口,在廚房內側,袁州下去,豁然開朗,第一感覺就是空間很大,只有燒烤用的大大架子,周圍很空曠。

「話說,地下室空氣不流通,在這下面烤全羊,真的不會出什麼問題,我說的是一氧化碳中毒什麼的。」袁州好奇的問。

系統現字:「請宿主不要懷疑係統能力,系統已經處理好了,本系統利用了……」

黑科技就是了不起,系統跟袁州說了一堆,實際上作為學渣的他,聽不怎麼懂。

「停停停,總結出來就兩條,第一你又加深了防盜功能,周圍的鋼板又向下修建,安全性能大大提升,還有就是用了某種黑科技,凈化空氣。」

總結完的袁州,努力的深呼吸,雖說不知道是什麼原理,但沒有一點壓抑,和粉塵氣息,反而有一種在郊區空地的感覺。

「黑科技真的了不起。」袁州喃喃自語。

系統現字:「請宿主不要懷疑係統能力。」

「最近系統是怎麼了?不停的重複這句話。」

袁州若有所思,真的是帶的,最差的一屆系統,心理素質一點也不過硬,動不動就出問題。

吐槽完系統,袁州開始擺弄起各種道具,現在外面吃的烤全羊,都是用機器高溫烤熟,然後再拿出來,給食客自己用碳火烤。

實際上,碳火只是為了保溫,從獲得的詐馬宴資料來看,烤全羊最好是選用以果木的木屑,系統提供了三種最合適的果木。

梨樹木、蘋果木和山核桃木,其中山核桃木,也是熏肉最佳柴火。

「嚴格對每一件事情把關,就好像連老先生說的,工匠精神就是對每一件事都精益求精。」

「至於對火候講究,這我有信心。」袁州話鋒一轉,對系統道:「系統給我一份烤全羊食材。」

沒有疑問,系統肯定是扣了錢的,沒有免費的食材,袁州覺得食客們都說他是圓扣,實際這真的是大大的冤枉,系統才是統扣。

系統現字:「食材在左邊的柜子,已經準備好。」..

左右各有一排柜子,袁州也知道系統黑科技的本事了,所以也沒多問,省得再被提醒一次。

打開立櫃,一隻十三公斤左右的羊,皮毛和內臟都已經處理好。

詐馬宴中的烤全羊,最好的三種羊肉都產自新省,其中最佳當屬阿勒泰羯羊。

嚴格意義上來說,是叫阿勒泰羊,羯羊是閹割後的公羊。

「想想也是,如果不閹割的話,腥味太重,烤出來就不好吃了。」

阿勒泰羊肉質緊湊,且鮮嫩,最重要的是,從生物學上分類它屬於脂臀羊,油脂是正合適。

有優點,肯定就有缺點,阿勒泰羊老了之後,肉質就會比較硬,甚至於比起普通羊肉都不如。

雖然有如此大一個難以改善的缺點,但從袁州的角度來看,阿勒泰羊的性價比,是要超過號稱肉用羊之王的波爾山羊。

更何況系統提供的阿勒泰羯羊,是經過精心照料的。

簡單來說,區別就在於你和富豪都住在同一座城市,甚至於同一個區,但人家住的是什麼,吃的又是什麼……

這種比喻有些扎心,但真的就是這個道理,系統培育的阿勒泰羊,和外面賣的,肉質口感,在幾何提升。

右邊就放的是三種果木屑,當然烤全羊絕對不是,直接烤,然後撒上椒鹽就行了,表面還要塗抹一層醬。

是以,雞蛋、精白麵粉、奇異果等輔料也備齊了的。

檸檬皮、當歸、山楂、蜂蜜等等佐料就不說了,其實當袁州知道詐馬宴——烤全羊的料理方法後。

最大的感想就是,詐馬宴失傳是應該的,烤全羊要上三次味。

第一次腌,第二次冷熏,第三次烤,三次上味,可沒有一次簡單。

烤,可能聽上去簡單,但打個比方,在一個大型酒店的廚師中,明爐的工資是比較高的,原因很簡單,烤制的時候掛色,是很難的。

「系統,下次你提供給我食材的時候,能提供活羊嗎?」袁州道。

是的,袁州想要自己殺羊。

系統沉默了一會現字:「宿主宰殺活羊,是一件特別困難的事情。請宿主無須擔憂羊肉的新鮮程度,系統提供的食材都處在最適合料理的時間。」

關於這點袁州完全相信,甚至於他也想到,他自己來料理,可能還沒有系統提供的效果好。

之所以有這樣的要求,並非是考慮新鮮度。

然後,袁州就說出了一番,讓系統都為之沉默的話……

Ps:菜貓的戰隊,小哥哥小姐姐們,了解一下。