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第九百五十八章 川菜的源遠流長 (1/1)

小說名稱《美食供應商》 作者:會做菜的貓  更新時間:2018-02-03 09:36  字數:2487

一時半會的袁州自然是吸收不完的,是以,他只是先粗略的擼一遍,留著以後慢慢消化。

不過等到小吃的時候,袁州倒是特別注意,看系統有沒有留下坑,看是不是現在就能直接熟悉了用,而不是像上次那樣還有隱藏條件。

直到整個囫圇個的看下來,袁州才算放下心。

「看起來這次系統很誠實,確實沒有坑。」袁州滿意的點了點頭。

「這系統不坑了,我還真有點不習慣。」袁州喃喃自語了一句,這種不習慣,換句話說,叫做——犯賤。

川菜作為中國漢族傳統的四大菜系之一、中國八大菜系之一,取材廣泛,調味多變,菜式多樣,口味清鮮醇濃並重,以善用麻辣調味著稱。

並且其善用新材,善於吸收,善於創新,而在烹調方法上,有炒、煎、干燒、炸、熏、泡、炖、燜、燴、貼、爆等三十八種之多。

當然現在人最有印象的就是爆,實際上真不單單是如此,川菜在口味上非常講究,是以有「七味八嗞」的說法,並且其歷史可追溯到西漢晚期時期。

「一個名族的核心是家庭文化,而一個家庭必不可少的就是菜肴,看川菜就像是看一個歷史的演變」

「菜品真是繁雜多樣,還有不少失傳的菜沒在其中,不然肯定更多。」袁州走馬觀花的看著,心裡驚嘆。

可不是這樣,若是用畫卷形容,這系統給袁州的完整川菜,得有一百個清明上河圖的長度,川菜實在是太多了。

「等等,沒有失傳菜?系統你不是說是完整川菜嗎?」袁州突然反應過來問道。

系統現字:「失傳菜品都不在菜系之列。」

「那這樣這個菜系豈不是不完整?」袁州道。

系統現字:「失傳菜品另有一列,請宿主努力升級即可知曉。」

「好的吧。」袁州醒悟,收回之前的話。

其實袁州現字並不是太緊張這失傳菜品,畢竟這現有的川菜就太多了,多到袁州都咋舌。

「我要是全部熟悉完畢,我就是川菜宗師了,不愧是八大菜系之一,四大漢族傳統菜之一,太厲害了。」袁州看著腦海里已經變成書本樣式的川菜心裡忍不住感慨。

「這真是一份超級大禮包,簡直是超值。」袁州看著上書川菜二字的厚厚書本放下心,睜開眼,滿足的理了理袖子。

「菜品加起來都得有萬兒八千,還沒算小吃。」袁州心裡暗道。

袁州繼續清理起了廚房,腦子裡想著配套的川菜小吃。

「看來明天的早餐可以換個新品種。」袁州腦海里轉過許多的小吃,然後確定了一種。

「袁老闆,你這是在發獃嗎?」一個清亮聲音柔美的男音在袁州耳邊響起。

「蘇沐。」袁州抬眼,叫出來人的名字。

「難得袁老闆還記得我。」蘇沐伸出白皙的手遮住自己的嘴,笑道。

「嗯記得,早上你來抽過酒。」袁州耿直道。

「袁老闆真是沒有幽默感。」蘇沐一臉無語。

「喲,好久不見。」來人是方恆,他今天自己沒抽到,是蹭的別人的酒,看到蘇沐就直接打了個招呼。

「好久不見。」蘇沐點頭。

方恆蹭酒的人不是別人,正是剛剛進門的陳維。

「嘖,你小子又來了。」陳維最是不喜歡蘇沐,覺得他長得那麼好看,跟女人似的。

「你不是還在。」蘇沐自然不會對不喜歡自己的人好臉色。

「那是,老子就是來喝酒的。」陳維對蘇沐說話的時候一貫粗魯。

「晚上好,看樣子都到了。」這人自然是姜嫦曦。

「姜姐晚上好。」蘇沐乖乖的招呼道。

姜嫦曦自然是應蘇沐的邀請才來的,不一會最後到的是魏先生,當然他這次還是一個人。

「幾位裡面請。」袁州示意剛剛下樓的申敏打開櫻蝦牆景門。

「走走走,喝酒去。」陳維最先大步走進去。

「走了,袁老闆。」方恆緊隨其後。

可不是要看緊點,要不是一會怕是陳維一個人就喝完了。

小說家點了點頭,徑直往裡走去。

「袁老闆我上樓去了,要是想我就上來我請你喝酒。」姜嫦曦對著袁州笑了笑,然後揮了揮手,這才走進門。

「不解風情的袁老闆恐怕是不會同意的,對吧,袁老闆。」蘇沐聳了聳肩對著轉頭對著袁州說道。

而袁州則一臉鎮定的目送幾人,臉上表情不變。

來玩笑,剛剛有人當面對著他表白,他都可以神色不亂的應付過去,何況是一個經常調侃他的姜嫦曦,袁州表示他已經見怪不怪,很是淡定了。

幾人魚貫而入,袁州倒是由此想到了明早做什麼新的早餐。

「就做擔擔麵,想當初老爸做的擔擔麵是最好吃的。」袁州想起他爸爸開麵店的時候。

那時候他爸的擔擔麵是店裡被點次數最多的麵條。

「老爸我現在肯定做的比你好吃。」袁州元氣滿滿。

決定好了做什麼了,袁州就開始在安靜的店裡開始融合廚藝,準備一會自己做了熟悉一下。

這一晚上,就在袁州試做擔擔麵中過去,就連睡覺時間都比平時晚一些。

一早起來,袁州跑完步,就開始在廚房忙碌起來,這擔擔麵除了麵條之外還有紹子需要現炒,是以袁州還是很忙的。

「你小子是不是太積極了,這麼一大早的還去趕早飯?」說話的是被自己兒子催促的周世傑。

「不是說了今天我請老爸你吃飯嘛,這請肯定是請一天,今天可是周六你又不去協會。」周希邊走邊說道。

「自從你高中畢業,老子就沒見你這麼早起來過。」周世傑一臉無語的說道。

「早睡早起身體好。」周希一本正經的說道。

「你小子魔障了。」周世傑有些擔心的看了看自己傻兒子。

「這小子不會是矯枉過正了吧?」周世傑表示他很擔心。

「我是個完美主義者,老爸你不是知道嘛,所以請吃飯自然要請一天我才舒服。」周希認真的道。

「隨你,這早晨袁小子就賣一百份,也不知道能不能趕上。」周世傑道。

「一百份?」周希立刻加快了腳步。

「你小子要是再快點,恐怕得飛了。」周世傑看周希大步疾走的樣子,忍不住道。

「我總能比您走的慢,對吧。」周希回頭說道。

……