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第八百三十八章 那麼還是換吧 (1/1)

小說名稱《美食供應商》 作者:會做菜的貓  更新時間:2017-11-27 17:38  字數:2391

前面就說過,袁州洗米和其他人不同,為了不破壞米粒的清香,他一貫的是用一根無味的水晶棒攪拌,讓米粒互相碰撞,輕微摩擦出上面的浮塵,這樣進行清洗的。

是以,蔣玫思、白郭和黎禾就看到袁州左手輕輕晃動瓷盆,右手快速攪拌,盆里的米帶著清水就開始旋轉起來。

旋轉的樣子很是規整,最重要的是米和水,雙手不同的操作,是一個極為平衡的狀態,好似一個白色的龍捲風一般。

洗個米都跟別人大不相同,動作輕緩,卻又很準確,把黎禾三人組都有點懵。

「哦,真是讓人驚訝的洗米方式。」迪恩驚訝的挑眉,好像是在給蔣玫思他們解釋,又好像是看穿了秘密的自言自語:「雖然沒見過袁大廚做西點,但我認為袁大廚做西點也應當非常厲害。」

「做西點最重要一點就是手上的輕重緩急,就這個洗米的動作,就能展現出紮實的手上功底,無論左手還是右手的力量稍重或者是稍輕,都會破壞這個旋轉,這種最佳旋轉的輕緩,應當是經過許多次實驗。」迪恩忍不住感嘆:「如此繁瑣的洗米,但想到袁大廚為了瑞典肉丸的改進,也是正常。」

「大師比精英的高度其實相同,但強的地方就是細節。」

正所謂內行看門道,外行看熱鬧,如果迪恩不解釋,黎禾、蔣玫思、白郭剛才只是覺得這種洗米方式與眾不同,很秀。

但現在……

「不會吧?」即使迪恩已經講解得非常清楚了,但蔣玫思還是有點難以置信,洗個米,吃個飯,真的需要這樣?

可能是巧合吧,蔣玫思這樣想,但也是恰好,看見了袁州停下,換個方向,逆時針繼續旋轉,而這個時候左右手所用的力道,和剛剛是一毛一樣的,至少蔣玫思肉眼是看不出區別。

這個洗米力道,真的是固定的。

「我們難道要這樣洗米?」一時之間黎禾三人突然反應過來了,然後臉色大變。

不過,袁州可沒等他們感慨,繼續做著自己的事情。

用這樣的方式洗了兩遍米後,然後直接把水瀝干倒進壓力鍋,這個時間袁州一樣是雙手一起動的。

右手端著一壺開水,左手拿著一個小勺子,到開水下去的時候,左手的勺子也輕微晃動起來。

黎禾的眼神很好,能清楚的看到勺子里白色的顆粒均勻的灑落下來,還沒開水激發米粒的香味竄出,袁州就關上的蓋子,直接開始蒸煮起來。

就這樣還沒完,蒸煮的過程中,幾人突然看見袁州拿出正在煮的米飯,用開始浸泡了一下,浸泡的過程大約只有一兩分鐘。

但就是這樣,也夠幾人不解了,完全不明白為什麼簡單的這煮飯,會有如此繁瑣的步驟。

怎麼會這樣,這不科學。

觀看完全過程後的幾人,除了迪恩以外都想說句髒話,但看了看周遭的攝像機,幾人又硬生生的忍住了。

「我以前吃的米飯是這樣做出來的?」白郭不禁捫心自問。

「難道我吃的米飯是假的?」蔣玫思有點懷疑人生。

「這看起來比前一個任務還難,這水量,這洗米的方式,我們真的能成功嗎?」黎禾比較務實,直接想到了任務的事情。

「任務又沒說我們要完全模仿袁老闆。」白郭又想取巧了,他道:「我們可以不這樣洗米,我們稍微注意點,應該也差不多,然後剩下我們就一步一步來。」

黎禾和蔣玫思考慮著可行性,邊上的迪恩給出了誠懇的建議。

「我覺得你們需要換個任務,袁大廚煮米並不是光是洗米。」

聽到迪恩說話,三人直接轉頭看向他,面對三雙充滿求知慾的眼睛,迪恩也沒有賣關子,直接開口了。

「我再一次的說一句,袁大廚廚藝非常高,洗米的時候沒有碰到米粒,倒水也倒的非常乾淨,並且他煮飯還放了鹽,還有倒水的量和方式,我覺得以他的手法來說,你們暫時學不會。」迪恩乾脆的道,或許是他沒見過這種洗米,所以囉囉嗦嗦的,在三人面前又重複了一次。

「煮飯要放鹽嗎?」蔣玫思疑惑。

「我想是為了口感。」迪恩聳肩說道。

「其實,我也覺得我們也應該換一個,本來我在家裡時不時的還會炒一個小菜,但看完袁廚師這一出,我感覺我不要說炒小菜了,我連點外賣都不會了」穩重的黎禾嚴肅的說道。

「換換換,看有什麼是真的很簡單的。」白郭在聽完迪恩的話後,連連點頭同意。

開玩笑,就剛剛袁州那一套行雲流水般的動作,他這輩子是別想學會了,洗米是可以省略,但總不能什麼都省略,白郭還是很有自知之明的。

最後幾人商量著,還是由蔣玫思這個大美人出面問自己在現場圍觀的粉絲,這個粉絲還是個妹子。

偶像主動來講話,妹紙激動的嚷嚷「思思我男票特別喜歡你,說你胸大腿長,我也很喜歡你,能不能給我簽兩個名」,嗯沒毛病,華夏最佳女友,幫男票要了偶像的簽名。

蔣玫思自然沒拒絕,簽完之後,趕緊問袁州小店哪個菜最簡單。

「那個,我雖然不知道最簡單菜是什麼,但是我知道有人知道。」被問到的女粉手上還拿著簽名,所以即使答不出來,但也很積極的說。

「誰?」三人有致一同的看著粉絲,一臉好奇的問道。

「那邊那個程師傅,他是在這裡學廚的,好像都有大半年了,肯定了解,我們就知道吃,還真不知道那個菜做起來簡單。」粉絲有些不好意思的撓頭。

「沒關係,謝謝你,這樣就已經幫到大忙了。」蔣玫思立刻細心的安慰。

「幫到就好,嘿嘿。」粉絲連連說著,隨即看著簽名開心的笑了,有時候明星真的太幸福了,因為粉絲要求得太少了。

安撫完粉絲,幾人準備去問程技師,因為相隔不遠,幾人只是先隱蔽的看了看程技師,用眼神商量應該誰去開口,或者一起去。

但走近程技師,就是這細細看的時候,白郭打量著突然發現了個事情。

……

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