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第八百零五章 冰雕 (1/1)

小說名稱《美食供應商》 作者:會做菜的貓  更新時間:2017-11-10 01:50  字數:2462

系統現字:「本次生啤在營業時間內不限量供應。」

「不限量?難怪。」袁州這下明白了。

「價格呢?」袁州繼續問道。

系統現字:「生啤?302/杯。」

「不對,系統你平時的價格不都是什麼八啊六之類的結尾,這次怎麼變二了?」袁州一看價格就注意到了這個問題。

然而對於袁州的疑問,系統並未理會。

看完啤酒,袁州直接去了二樓,順便還搬了一桶酒上去,畢竟不能讓申敏來搬酒,要知道這一桶少說也有六十斤,加上木桶都快七十斤了。

一上樓,袁州一眼就看見吧台里多出了一排玻璃杯,都是下細上粗,屬於細長型的杯子,一個能裝六百毫升。

「這個啤酒杯倒是很不錯。」袁州放下酒桶,拿起一個杯子若有所思。

袁州拿著的杯子不小,但就是這樣的杯子才能更好的體現啤酒的味道以及泡沫,還有它獨特的香味。

但這杯子確實比較大,一杯六百毫升都比一個大的瓶裝啤酒還多些了。

「302一杯,不限量,看來還得斟酌一下。」袁州輕輕的放下杯子,然後回了廚房。

心裡裝著事,袁州早上也就沒雕刻,而是好好的整理了一下酒館的一樓,哪怕系統在獎勵的時候已經清掃過灰塵,但潔癖如袁州還是重新清理了一番。

一個早上就在袁州的打掃中過去,午餐時間按時到來又按時結束,到了下午,袁州拿出昨晚準備好的冰塊準備進行雕刻。

是的,袁州還準備練習冰雕,畢竟這樣能讓他的雕工更進一步。

為了冰雕能夠雕好最近袁州還找了不少冰雕達人的視頻來看,想從中受點啟發。

但啟發倒是沒有,袁州倒發現了另外一件事情。

首先來說,袁州能夠在網上找到的視頻,大多數都是國外的,並且這些冰雕的視頻主角,還都並非廚師,有畫家,有雕塑家,調酒師,還有其他職業。

雕工,有好有壞,但好像袁州一樣用菜刀完成這項工作的是沒有。

沒有錯,袁州已經進化了,從專業刻刀,回歸了菜刀,絕對是冰雕界中的奇葩。

言歸正傳,並不是說華夏冰雕沒有高手,準確的說,冰雕的起源地就是華夏。網上找不到視頻,是大多數民間高手喜歡留一手,把好東西藏著。

反正袁州記得很清楚,那騎三輪車的老頭就說過一個能夠雕出冰龍的人。

這位冰龍老人據說是獲得過兩次冰城冰雕比賽冠軍,但寧願餓著,也不把本事露出來。

不上手不知道,最近一段時間的刻苦練習,讓袁州十分明白,要完整的雕刻一條冰龍是一件多難的事情。

「作為一個成功人物,是不是必須保留一個底牌?留一手絕活。」袁州喃喃自語,隨即就放棄了這個想法。

先別想留絕活了,好多好東西,都是因為留一手而失傳。

袁州想法或許偏激了,他認為「技藝入土,不如爛大街」,說法很誇張因為很多技藝的難度就註定不可能推廣,但多點人會不好嗎?

「目前這冰雕總算可以拿出來見人了。」

袁州說話的時候,手上已經開始行動了,砂鍋大小的冰塊,刷刷刷,在菜刀的雕琢之下逐漸成型。

冰雕的手法比起雕刻蔬菜,大不相同,雕刻蔬菜講究「細、精、巧」,要多運用巧勁兒。

但冰雕是講究「穩、准、收」,袁州將手中的刀微微一抬,將刀尖下墜的力道收回七分,犀利的虎眼刻了出來。

蔬菜是巧勁,而冰雕就是要收勁,很多冰雕失敗,並不是因為雕刻者力氣不夠,而是下力太大,太狠。

如果要將冰雕師排個等級的話,能雕出鹿是一級,再來雕出龍頭又是一級,好像之前所說,完整雕刻一條龍,就可以稱為大師。

袁州本身雕刻蘿卜蔬菜就已經爐火純青了,雖說技巧不同,但底子是在的,所以在經過一段時間的苦練下,技術水準已經相當的不錯了。

第一次冰雕,不但被計乙看見了,還有其他幾個食客,看見了失敗的雕刻,所以袁州已經策划了很久要找回來。

他是準確的記下來了,排除計乙和柳章之外,看見他第一次冰雕的食客有五位,而這五位分別是誰誰誰,就不說了,反正袁州是終於等到這五個食客同時到場了。

必須要雪恥。

於是乎,袁州買來了一大塊的冰塊,他要雕刻,冰雕難度最大的「雙龍奪珠」象。

這雙龍奪珠不光是難在雕龍的技術上,還難在這奪字上,要做到這點至少得雕的栩栩如生才行。

袁州把冰塊架上桌,拿起菜單然後細細的觀看,找尋著下刀的位置。

而邊上觀看的人則按耐不住的討論了起來。

「這袁老闆是打算雕冰了?」

「好像是。」

「不過這次這麼大的冰恐怕不好成功吧。」

「可不是,上次雕的還是小的,這次怎麼直接就整了個大的了?」

「才不是,我記得上次是臉盆大小的,直接雕了個池塘,裡面的魚感覺都和真的一樣。」

「不知道這次袁老闆打算雕什麼。」

「這麼大估計是個大件。」這話是一個帶眼鏡的男人,一臉煞有介事的樣子說的。

「廢話。」

這就是聽了這人故弄玄虛的回答的人的回復。

這邊食客吵吵嚷嚷的,倒是不影響袁州的發揮,在下刀前袁州特意回頭看了一眼。

「很好,人都還在。」袁州心裡暗自點頭,這才開始下刀。

菜單的刀刃很鋒利,每每揮舞一次就好似有一絲銀線划過冰塊的似得,被划過的地方直接應聲而斷,切口整齊而平整,沒有一點的刀痕。

「唰唰唰」袁州的菜單揮舞,手下的冰塊卻慢慢的脫殼而出,現在已經能看到這是什麼樣子了。

冰雕還有一個難點不在與如何下刀而不使冰塊斷裂,還有一個難點是要動作快,要不然還沒雕完時間就結束了,這就很不好看了。

而袁州現在的技藝基本能滿足有神和動作快這兩點。

……

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