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第六百四十五章 難以理解的香味 (1/1)

小說名稱《美食供應商》 作者:會做菜的貓  更新時間:2017-07-18 23:48  字數:2650

藤原的想法袁州一無所知,只是認真做著手上的菜品。

「嘩啦」袁州把魚骨放進淘米水清洗了一下,然後再稍稍一剔,只留下中間的大骨後直接釘在木桶上。

是的,就是一個木桶,袁州把淘洗乾淨的米也裝在了裡面,緊接著就是在上面鋪上了一層稀疏的木條蒸板,把兩條魚放了上去。

袁州蒸飯的方式有點與眾不同。

他的木桶里是放了水的,而且水剛剛沒過米上面一個指節,而木桶又放在一個大鍋里蒸。

期間,放進木桶里的刀魚被袁州整理乾淨邊上的魚鰭後,直接浸潤了一些甜酒才放進木桶的。

「稍等一會。」袁州開火蒸上後,對著藤原淡淡的說道。

說完後,袁州就站在灶台前,開始等候起來。

這道刀魚蒸飯,只需要等到飯熟了之後,也就做好了。

不過,在中間的時候,袁州在飯里的水滾開的時候揭開過一次蓋子,快速的挑出了裡面的蒸板。

蒸板上光溜溜的,並沒有留下一絲一毫的魚肉,看來魚肉是徹底的留在飯里了。

「刀魚屬於江鮮,直接用來蒸飯肯定腥臭無比,若是腌制了,那麼飯香也就沒了。」還沒開吃,藤原就開始挑起了毛病。

「而且,這蒸飯的水也過於多了。」藤原繼續說道。

「沒錯,剛剛用甜酒浸過,那一會飯里肯定都是酒味,飯香就沒有了。」大石秀傑一臉贊同的點頭。

「不知道,袁大廚準備怎麼解決這個問題。」藤原嚴肅的看著袁州問道。

「吃了就明白。」袁州站在灶台前,認真的看著火焰,然後說道。

見兩人還看著自己,袁州想了想再次說道「還有五分鐘就可以食用。」

袁州一向是沒有解釋這些的習慣的,畢竟一會吃了味道就能說明一切了。

「袁大廚還真是有自信。」大石秀傑說中文的時候,總是帶著一些彆扭的感覺。

「謝謝,應該的。」袁州點頭。

因為這種彆扭,這諷刺和誇獎聽起來差不多,袁州也就直接當成誇獎用了,大石秀傑有些被噎住。

「給我留一份。」邊上忽然傳來了楚梟的聲音。

「嗯。」袁州點頭,並未多說。

「有多的給我也來一份。」一旁的周世傑帶著麻生會長也過來了。

「沒了。」袁州乾脆的說道。

「不會吧,你這一桶怎麼就沒我的份了?」周世傑指著袁州鍋里的木桶,不信的說道。

「只有兩條活的刀魚。」袁州則淡淡的說道。

「這時節的活刀魚難弄,就這幾條還是好不容易均分到的。」周會長攤手,也不掩飾。

周會長這麼說也是表明,食材都是新鮮運送,而且來源珍貴,跟何況刀魚離開水本就難以存活。

所以這交流會能有兩條如此大的,絕對是對交流會變相的一種重視。

「麻生會長,看來我們是吃不成了。」周世傑對著一旁的麻生會長無奈的說道。

「沒事,有藤原教授在就可以了,畢竟什麼都逃不過藤原家元的舌頭。」麻生會長自信的說道。

「哈哈,也是,那麼我們留下看看?」周世傑心裡暗罵,面上卻笑眯眯的提議道。

「當然,我也是好久沒聽見藤原教授的點評了,那可是金玉良言,能學到很多呢。」麻生會長這話,明顯是說袁州能學到東西。

「會長過獎了。」藤原點頭,臉上的神色淡淡的,顯然很有信心。

「聽麻生會長這麼說,我肯定也要認真聽聽教授的言論了。」周世傑點頭,嚴肅的說道。

當然,心裡想的自然是一會得好好看藤原踢到鐵板的樣子。

畢竟,袁州的手藝,他可是吃過不是一次兩次了。

這邊周世傑和麻生兩人暗地裡交鋒,邊上圍著拍攝的記者倒也沒閑著,小聲討論個沒完。

「怎麼樣,現在可是服氣了吧。」老李自豪的努嘴示意看袁州那邊。

「這手刀工剛剛可是把那小日本整暈了,沒想到袁大廚這麼厲害。」邊上的老徐點頭高興的誇獎道。

「希望一會的味道也能鎮住他,免得他老是出去說比咱華夏人還要了解華夏菜,聽著這名號都難受。」大鬍子記者點頭。

「可不是,就等著袁大廚給咱們掙個臉面,誰讓那老頭每次一來都天老大、地老二,他老三的樣子。」所有華夏的記者基本都抱著這個心思。

而其他國家的自然又不同的看法,日本記者許多人就等著藤原再次毒舌品評。

畢竟做菜最終都是看味道,刀工好的日本也有不少,畢竟魚生還是很需要刀工的。

五分鐘的時間,很短,一會就到了。

「嗞」袁州揭開蓋住外面鐵鍋的大蓋子,這裡可不是袁州小店,大蓋子一揭開就有一絲香味飄出,等到揭開裡面木桶的蓋子,那香味就直衝鼻尖了。

袁州揭蓋子的樣子很是奇特,是先揭面對自己這面,然後才飛快的揭開整個蓋子。

是以味道一下子就沖了出來。

「嗯?」楚梟突然皺了皺眉頭。

袁州回頭看了看楚梟,並沒說話,這時候霧氣散開,蒸飯顯露在人前,熱氣只是微微冒出,香味也變得極淡了。

「香味全部散了,恐怕飯里的已經不剩什麼了。」藤原望了望賣相不錯的蒸飯,心裡卻開始扣分了。

「袁大廚,這香味都散了,你還讓我們吃什麼?」大石秀傑快速說道,好似抓住了什麼錯處似得。

袁州直接沒理人,而是開始盛飯。

當然,廚具也是交流會提供的,薄胎的青花瓷小碗,裡面白生生的,外面繪著一些花紋。

三碗飯袁州盛的很快,每一碗的數量看起來都一樣,正好裝滿一碗,分成了兩個托盤。

一碗的自然是楚梟的,兩碗的自然是藤原和大石秀傑的。

「請慢用。」袁州端起托盤,遞到兩人面前。

「哼。」大石秀傑不滿袁州不理人,端飯的時候忍不住冷哼。

倒是藤原的涵養很好,端起飯還朝著袁州微微點了點頭,一副大師風範的樣子。

「嗯?居然還有香味。」大石秀傑有些驚訝的出聲。

是的,直到飯端到面前,飯還散發著清雅的香味,不濃烈卻讓人無法忽視。

這不科學。

藤原則是直接皺了皺眉頭,這才拿起勺子開吃。

裝在青花小碗里的蒸飯,看起來米粒白白胖胖的,鬆鬆的堆疊在一起,其中間或夾雜著一些潔白中帶著絳色的魚肉。

看起來水分充足而又合適。

藤原拿起勺子塞進嘴裡一口飯,勺子只盛了半勺,這是方便第一時間指出其中的毛病。

然而這一口進嘴,藤原就呆住了。

為什麼會這麼好吃!

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