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第六百零六章 煎餃 (1/1)

小說名稱《美食供應商》 作者:會做菜的貓  更新時間:2017-06-19 15:48  字數:3114

申敏來幫忙一般是在晚餐快結束的半小時前,也就是說,申敏的到來標誌著晚餐只剩半小時了,是以沒多久晚餐就結束了。

「老闆,歡迎回來,我先走了。」周佳對著袁州認真道別。

「嗯,路上小心。」袁州點頭。

「佳佳再見。」申敏也對著周佳道別。

「再見。」周佳揮了揮手,快步離開,夜課可沒多久就要開始了。

雨在不知不覺中停了,

「袁老闆,我去收拾二樓了。」申敏詢問的看著袁州。

「嗯,去吧。」袁州在冬天后拿出的毛巾永遠是溫熱的。

「謝謝袁老闆。」申敏接過毛巾,點頭,快步跑去酒館二樓,準備擦拭椅子和桌子。

「吱」袁州想了想直接打開隔板,走出廚房,來到門外。

冬天的蓉城黑的早,八點多的時間天早就黑乎乎一片了,這時候小街上開門的還多,不過要是袁州今天是燒烤開的店面會更多更晚。

因為袁州小店開門就意味著有生意,酒館來的就那麼幾個,而燒烤就不同了,來的人多著呢,其他店鋪自然能分到食客。

「還真挺黑的。」袁州抬眼左右看了看,然後自言自語道。

親自看了才知道,這比袁州記憶里的還要黑些,整個小街就只有路口才有兩個路燈,就這還是人家主路上的路燈。

目測了一下街距,街距很窄,基本沒辦法裝路燈。

袁州再次開口「看來是時候需要本男神出馬了。」

「袁老闆今天親自在門口等著,是有什麼新菜了?」陳維的聲音打斷了袁州的想像。

「沒有,時間快到了。」袁州收斂起表情,一臉的嚴肅的說道。

這樣子就好似看食客來了沒有,理由很是正當的樣子。

「哦,還以為出新的下酒菜了。」陳維摸了摸腦袋,一臉遺憾。

「請進。」袁州讓開門口,請陳維幾人進門。

接著就是下樓來的申敏開始招呼,引領食客就酒館二樓準備喝酒。

袁州一個人坐在廚房的椅子上,拿出了手機。

「嗯,上午十一點前付錢當天能到,這個不錯。」袁州看了看送貨最快的商家,果斷點了進去。

為了符合店裡的環境,袁州選擇的是簡單的款式,只不過上面還是有荷花紋。

「這樣還是能體現我的品位的。」袁州看著造型簡單的燈籠,很是滿意。

辦完事情,袁州一身輕鬆的準備休息會,就進行每天的練習。

第二天一早,袁州小店的早餐時間結束後,送走食客和周佳,袁州再次出來看了看。

「還沒送來,可能得下午了。」袁州站在門口,來往的行人中並沒有快遞,不由得嘟囔。

袁州小店的門口一般有許多的早餐攤子,時日久了以後,這裡的攤子甚至都有了自己固定的位置。

「袁老闆,袁老闆,您好。」正準備進屋的袁州被人叫住了。

叫住袁州的是一個穿著黑色羽絨服,看起來很年輕的小夥子,大約也就二十六七的樣子,他的手裡端著個盤子,盤子里還冒著熱氣。

「什麼事。」袁州轉回身子,淡淡的問道。

「是這樣的,我想請您品嘗一下我的煎餃,拜託了。」這人說著直接恭敬客氣的遞上盤子。

盤子里有四個白白胖胖的煎餃,底部焦黃,冒著熱氣,盤子上還放著一雙乾淨的筷子。

「為什麼。」袁州直接問道。

「是這樣的,您知道我在這裡也半年了,以前生意好的不得了,現在卻差了一大截,您去了日本,關著店門,但每天來看您的人還是不少,您的手藝那麼好,能不能請你幫忙看看,拜託了。」年輕男人說著再次底下頭,一臉誠懇的說道。

「可以。」袁州並沒有拒絕。

袁州會答應的理由倒是很簡單,一來這人很有禮貌,袁州只是不願意交際,並不是一點不懂,這種情況,他也是不好拒絕。

二來就是這人看著年輕卻很守規矩,自從他立了垃圾自己帶走的牌子,每次擺完攤子都會收拾乾淨地面才離開,有時候還會幫著賣饅頭的老奶奶一起,。

這些袁州都看在眼裡。

「謝謝,謝謝,麻煩袁老闆了。」年輕男人立刻一臉驚喜的道謝。

「嗯。」袁州拿起筷子,直接夾起一個煎餃。

一個煎餃不過一根手指的長短,三兩口也就吃完了。

「怎麼樣怎麼樣?」年輕男人一臉緊張的看著袁州,等待著袁州的評價。

「你用這頭把煎餃吃完。」袁州突然把筷子反著遞給了年輕男人。

「啊?」年輕男人一時沒反應過來,一臉的疑惑。

「吃。」袁州提醒道。

「好的。」年輕男人這才接過筷子,也夾起餃子開吃。

年輕男人一共只裝了四個煎餃過來,袁州吃了一個就剩下三個,年輕男人一口氣吃下兩個,按耐不住了。

「袁老闆您的意思是不是,讓我吃了現在的煎餃,然後再想想以前的煎餃,用來做個對比?」年輕男人抬頭問道。

「吃完。」袁州看著盤子里最後一個煎餃說道。

「哦,好的。」年輕男人再次拿起筷子,一口吃掉了煎餃。

「我知道了,袁老闆是讓我自己嘗嘗味道?」年輕男子好像突然頓悟,明白了袁州這樣做的目的。

是以自顧自的說道:「我仔細嘗了嘗,我覺得是沒有區別的,要說區別,我以前包的肉還少些,現在肉更多了,也是買的好肉,感覺生意應該更好才對。」年輕男人咽下餃子,迫不及待的說出自己的想法。

「不,讓你吃,只是因為我吃過早飯了,吃不下四個。」袁州搖頭,表示沒有這個意思。

「呃」年輕男子噎住了,然後道:「不會吧,以前人家就是吃了早飯,聞到我這煎餃的香氣也會再吃幾個的。」年輕男人幾乎是下意識的反駁道。

「那麼,為什麼現在沒有了。」袁州點頭,直截了當的反問。

「為什麼?對,為什麼沒來了?」年輕男人一臉疑惑的看著袁州。

而袁州則看著他的攤子,年輕男人也順著袁州的目光看去。

他的煎餃攤子並不大,一個爐灶,一個大型平底鍋,邊上是揉面的機器,旁邊放著絞肉機和沒用完的餡料。

在最開始前,他的攤子只有一口大平底鍋和爐灶,揉面機和絞肉機都是後來添置的,在生意好了以後。

兩人就這樣沉默了一會,突然年輕男人好似反應過來一般,對著袁州鞠躬道謝。

「謝謝袁老闆,我明白了。」年輕男人說完轉身離開。

他已經明白了,不是手藝出了問題,而是他的用心出了問題。

以前才支起鋪子,沒什麼錢,所以用的肉都是普通的,雖然普通但卻是他天還沒亮就去肉攤精心挑選的,只要梅花肉,如果沒有還會換菜市場,必須要買到梅花肉。

梅花肉是最適合做煎餃肉餡的,另外麵粉也是,以前麵粉是普通的小袋,但每天他都會幹勁十足的揉面,調餡。

但現在呢?

說起這年輕男子是一個有良心的人,因為隨著袁州小店人氣越好,人流量越大,他生意也越好,所以掙錢多了之後,他所用的材料,都上了一個梯級。

比如豬肉,以前買普通梅花肉,價格十六左右,然後現在買「五穀糧食豬」二十左右,麵粉也是用好,利潤下去了很多,但想著薄利多銷。

也就是因為賺錢了,揉面拌餡都交給了機器,成了流水線,去買豬肉,也不再只買梅花肉,沒有就隨便買一塊,畢竟他現在用的可是貴肉。

即使材料好些,但這樣普通的早餐誰都不缺,他的煎餃已經沒有了競爭力。

「不客氣。」袁州轉身回到店裡。

做菜太公平了,你用什麼態度,做出來的東西就只會是什麼味道。

美食,不能忽悠。

ps:今天是父親節,菜貓給爸爸過節了,今天就只有一更了,但是是粗長的更新喲,菜貓在這裡也希望所有的爸爸都能身體健康,天天開心