| 免費註冊 · 忘記密碼 | 行動版 · 簡體版
您的位置: 扒書網首頁 >男生小說 >都市娛樂小說 >美食供應商 >第五百九十九章 赤身肉的做法

第五百九十九章 赤身肉的做法 (1/1)

小說名稱《美食供應商》 作者:會做菜的貓  更新時間:2017-06-16 07:05  字數:2564

烏駿的話只有烏海聽見了,然而烏海雖沒認識烏駿多久,卻也知道這人喜歡說些莫名其妙的話。

是以,也就看了一眼,就繼續把心思放到了面前的美食上。

「大河,看到沒有,居然是冰刀?」曉靜一臉激動的抓住男票大河的手臂。

「嗯,咱們試試。」大河立即做出決定,然後說道。

「當然,走吧。」曉靜點頭,非常贊同。

「我們,我們要一份,就要那個冰刀切的。」大河拿出錢包,對著正在收錢的鄭家偉大聲吼道。

當然,因為排隊的人多,大河直接說的是中文。

他可不傻,在外面就聽人說這幾人是華夏人,說中文自然能更快的引起注意。

也確實引來了注意,袁州的抬頭看了看,就沒再多看,而是專心於手上的刀,而鄭家偉則毫無反應,繼續按照隊伍收錢。

「咱們排隊吧。」曉靜有些不好意思,拉住大河說道。

「知道,咱們這不是排著呢嘛,我這是著急。」大河呵呵一笑,然後說道。

「這是魚的哪裡?」曉靜指著袁州面前的那塊魚肉,小聲的問道。

「是脊背吧,看這樣子。」大河不是很肯定,因為他也沒見過這樣現場分割的藍鰭金槍魚。

「現在只剩一盤赤身,八百塊,需要嗎?」輪到大河和曉靜的時候,鄭家偉對待兩人毫無分別,不過說的倒是中文。

兩人也算是幸運,到他們的時候剛剛好還剩下一盤,當然賣多少盤也是袁州說的,一盤五兩,計算一下能出多少盤,對於袁州來說還是沒問題的。

「是日元嗎?」曉靜試探的問道。

「不,人民幣八百,然後換算成日元,今天只收日元,謝謝。」鄭家偉做起事情來的時候很認真。

「還真貴。」曉靜有些咋舌。

「算了,看在那是冰刀,而且不是說是切鱠嗎,試試再說。」大河咬牙,準備付錢。

「等等,你們不是說是切鱠嗎?怎麼看著和魚生差不多。」曉靜還是比較心疼錢,而且說好的切鱠,怎麼袁州卻在那裡切魚片。

「吃的時候就知道了。」鄭家偉一臉肯定的說道。

「好的吧,要是不是我可要退錢,咱們都是華夏人,不能蒙自己人。」曉靜強調的說道。

「當然,請兩位放心。」鄭家偉點頭,保證的說道。

兩人得了保證,然後付錢去到後面等著,前面切出來的可沒有他們的份,都是按照交錢的順序來的。

而他們後面的則開始纏著鄭家偉問剩下的肉怎麼辦。

「嘿,既然這個部分的肉沒有了,那其他呢?其他的什麼時候賣?」

「沒錯,我們排了這麼久,不如你先收其他部位的肉的錢。」

「對對對,咱們也要試試。」

「不好意思,每一塊魚肉賣出多少盤,都是由大廚說了算的,請各位耐心等待一下。」鄭家偉等到食客一一問完,這才開口解釋。

而琉璃台的袁州則完全不受這些紛紛擾擾的困擾,拿著冰刀,看好位置,一刀切下,立刻就分出一片完整的魚片。

緊接著又是一刀,袁州每一次下刀的地方都略有區別,當然,這點圍觀的並沒有發現。

只能看到袁州面前的整塊魚脊背變成了一片片的魚肉。

這次的魚片倒是稍微要比大腹的肉片厚些,就在他們以為要裝盤的時候,袁州再次下刀,把魚片切成了魚絲,還是那種極細的絲。

這下,圍觀的人驚訝了。

「這是怎麼回事?難道魚生也能切絲?」

「好奇怪,切成絲的金槍魚不知道味道怎麼樣。」

「肯定不錯,畢竟剛剛那些吃大腹的人,那表情,那動作,簡直好吃的上天了。」

「那不一樣,那可是藍鰭金槍魚的大腹,就是什麼都不做也好吃,但是這個赤身就不一樣了,這裡的肉質是整個魚中最硬的,而且脂肪還少,口感自然沒那麼好,不做好的話,肯定難吃。」

這些是圍觀的人,議論紛紛的討論,袁州為什麼要切絲。

「說的也是,但是切絲,也夠奇特的。」

「沒事,咱們一會吃了就知道了。」

「對對對,不管怎麼樣,那也是藍鰭金槍魚,權當嘗嘗鮮。」

「對對對,也不一定不好吃。」

而這些則是買了的,等吃的人,還算樂觀。

就是大河和曉靜緊張非常。

「八百塊呢,切絲是怎麼回事?」曉靜一緊張就愛抓大河的手臂,這不又抓上了。

畢竟對於學生來說八百吃盤魚生真的不便宜。

「我查的切鱠裡面就是有些魚是切絲的,具體怎麼樣網上有沒說,咱們等等吃了再說。」大河安撫的說道。

「好吧。」曉靜點頭。

而面前的魚絲切好後,袁州並沒有馬上分裝,而是開始切邊上的金橙,這些金橙可是來自於千疋屋。

千疋屋的水果不光是當季最新鮮,買的時候還會詢問購買人的食用人數,以及食用日期,然後挑選在食用日期那天甜度以及成熟度最好的那個瓜給客人。

而這些金橙自然也不例外,在今天就是他們甜度以及成熟度最高的時候,然而袁州卻直接用刀在橙子腰間畫了個圈。

直接剝離出了果皮,留下了果肉。

剝出果皮後,袁州這才換刀,用另一半比正常菜刀小的刀,就好似水果刀的樣子,開始颳去果皮內的白色果瓤。

直到果皮只剩金色的皮子,這才動手把它切成極細的絲。

「嘖嘖,這都可以穿針了。」烏駿毫不客氣的誇讚道。

等到袁州切好金橙,這才開始分裝琉璃台上的魚肉。

袁州右手拿起一雙長長的竹筷,動作迅速的在魚肉和金橙絲之間各夾一次,然後輕輕揮舞一下,放到左手剛剛鋪在盤子上的紫蘇葉子上。

鮮紅色的魚肉里夾雜則金色的金橙,一小團,一小團的被放置在墊著紫蘇葉的白盤子里。

那樣子別提多好看了,看著都食慾大開。

「這個廚師的手真巧,都沒看見就已經擺好了,看起來這個赤身肉切絲也不錯啊。」

「可不是,小小的一團,墊在紫色的葉子上,裡面還夾雜著金絲,還真是好看。」

隨著袁州一盤盤的裝好,那出眾的賣相瞬間俘獲了圍觀著的心,就連味道的擔心都減去了一些。

畢竟做的這麼好看,刀工這麼好,怎麼著也不會太難吃才對。

ps:說起來大家招蚊子嗎?菜貓招,特別招,現在已經被咬的滿臉包了,夏天就靠著六神花露水了,希望大家都別像菜貓,不招蚊子