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第四百九十九章 完美的句點 (1/1)

小說名稱《美食供應商》 作者:會做菜的貓  更新時間:2017-04-19 15:27  字數:2354

正當氣氛無比尷尬,楚梟作壁上觀,覺得袁州不愧是他對手,果然夠囂張,李明輝、劉同和周世傑都忍不住想打人的時候,烏海說話了。

「那啥,魚餃要冷了,這魚肉冷了腥,我幫你們分擔一下,如何?」烏海早就覬覦全魚宴了。

也難怪,這些人吃就吃,還不停在一旁各種解釋說明,說這個魚肉多麼好吃,魚湯多麼鮮美,恰好烏海就坐在邊上,這不是煎熬是什麼。

這不烏海忍不住了,自覺禮貌的開口詢問了。

烏海的話就好像在平靜的湖面扔下了一個石子,一下子打破了幾人詭異的氣氛。

「幾位慢用。」袁州說完,轉身回到廚房,繼續準備餐點。

「算了,吃餃子要緊。」周世傑快速的夾起一個餃子到碗里。

袁州的鴛鴦魚青餃,一共十二個,也就是每人三個,個數雖然平均,但是味道卻不平均。

「喂喂,我說我可以幫忙,你們繼續討論。」烏海摸著小鬍子,一臉真誠。

「不用了,您還是吃你的蛋炒飯吧。」劉同雖然討厭袁州,但是他可沒說不吃好吃的。

「好心沒好報,人心不古。」烏海見沒希望,立刻憤憤不平的念叨。

至於袁州則早就劃清界限,他絕對不認識這個為了吃的坑蒙拐騙的傢伙,難為他還是個藝術家。

袁州開始日常可憐烏海的經紀人鄭家偉,只是他忘記了,他剛剛裝的那個B差點被人打死,所以兩人也就半斤八兩而已。

「這魚餃看起來就很好吃的樣子。」劉同也不爭辯,而是夾起一個金黃的魚餃,做出垂涎的樣子。

這當然是特意做給烏海看的。

「哼。」烏海冷哼一聲,低頭吃起了自己的蛋炒飯。

「都是手工皮子,袁老闆果然是個手巧的。」周世傑吃下第一口,立刻就說道。

「本來還以為就是普通的餛飩皮呢。」李明輝也點頭附和。

「確實不同凡響。」劉同這次也乾脆的點頭肯定道。

「把魚肉挑乾淨,然後在餃子皮里加入了魚裡脊的肉和魚湯用作和面,確實巧思。」楚梟再一入口的瞬間就品出了這道餃子的不同之處。

沒錯,袁州這次做魚餃和其他不同,不是皮包肉這麼簡單。

而是先和面,光是這一步就有已經複雜非常,用來和面的湯全部是拆下的魚骨熬成的湯,在將冷未冷的時候,一點點加入進麵糰,順時針攪拌後,和成一個稍硬的麵糰。

這時候袁州就開始揉面,不停的揉,大約光是揉面都需要十分鐘左右,這樣才能讓麵皮變得勁道,吃起來才有嚼勁。

「按理說這面裡面加了魚肉和魚湯應該有腥味,這種淡水魚還會有土腥味,看來這秘密在魚湯裡面。」楚梟仔細的吃著,然後慢慢的分析。

楚梟說的沒錯,袁州在熬湯的時候自然是去腥了的,但是魚骨熬湯必定會熬出骨油,有油的情況下不光是面會有味道,也會影響麵糰的成型。

是以,袁州都是一點一點的撇去了油脂,用魚清湯來和面,魚肉也先用紫蘇葉子的汁液和嫩芽腌制過,這樣不光不會有腥味,還會有一種淡淡的青草香氣。

「別的不說,老頭子覺得這裡面包裹的魚肉倒是非常美味。」周世傑眯著眼,一臉的讚歎。

「吃出裡面有什麼沒?」周世傑再次問自己的徒弟。

「是梨子。」這次兩人很給力,一下子就才對了,畢竟袁州並沒有把梨切的很小,而是大小適中,能夠咀嚼得到的感覺。

「是蒼溪雪梨。」楚梟在一旁適時的補充道。

這下兩人一陣無語,這梨子都切成這麼小的塊兒了,怎麼可能吃出是什麼品種的,對了,還已經被煮熟了,就更難分辨了。

「這魚餃一入口,皮質勁道,還略有些彈牙,而裡面的魚肉則包的緊緊的,一咬開,立刻蹦出鮮甜的肉汁,那感覺就好似魚在嘴裡活了。」周世傑細細的形容道。

「確實,這魚肉和外層薄如蟬翼又堅韌的餛飩皮包裹的很是不錯,一點氣都沒漏,以至於裡面形成了短暫的真空,魚肉就在這樣真空的環境下被煮熟。」楚梟點頭接著說道。

「但是這魚餃表面卻一點不燙,只有在咬的時候那鮮美的肉汁爆開的時候,才略微燙嘴,但是滋味太美妙了,根本捨不得做別的,就顧著咽下了。」劉同也在一旁細細的說明味道。

「裡面包裹的魚肉里加入了蒼溪雪梨的果肉,吃起來脆脆的,鬆脆汁多,味道清甜,和清淡鮮美的魚肉搭配起來剛剛好。」李明輝也煞有介事的說道。

其實還真是這樣,這魚餃不管是從麵皮的嚼勁,還是魚肉的味道那都是無可挑剔的。

幾人就這樣你一言我一語的說起了這魚餃的美味。

因為幾人基本都是大師,雖然水平參差不齊,但品個優點如此明顯的魚餃還是沒問題的。

是以,幾人說的各位熱鬧,形容的格外美味。

這樣一來,邊上的烏海就慘了,只能伴著這些有毒的形容卻吃不到。

「周佳,我要一份東坡肘子,快點。」烏海是有錢的,直接點一份大肉解饞。

「好的,請稍等。」周佳高聲應道。

「我覺得東坡肘子也是很不錯的。」烏海這話也不知道說給自己聽的,還是說給邊上的李明輝、劉同聽的。

沒錯,一開始周世傑只是感慨一下魚餃的美味,畢竟這是最後一道菜了,吃完這個雖然有意猶未盡的感覺,卻也有一種圓滿如意的滿足。

而劉同則是故意的,畢竟烏海剛剛可是覬覦了他的食物。

「這蒼溪雪梨真是點睛之筆。」楚梟慢悠悠的吃下最後一口餃子。

「確實,這樣一來點心水果都齊全了。」李明輝緊接著說道。

「袁小子就是摳,來的時候沒有茶水,完了還沒有水果。」周世傑佯裝不滿的說道。

「可不是。」劉同是真的不滿的點頭。

至於聽見的袁州則當做沒聽見,畢竟昨天下午,他已經非常豪爽的浪費了正正一兩的茶葉,最近他自己喝茶都會很節約,怎麼可能請人喝。

……