| 免費註冊 · 忘記密碼 | 行動版 · 簡體版
您的位置: 扒書網首頁 >男生小說 >都市娛樂小說 >美食供應商 >第二百六十章 桂花夾心小元宵

第二百六十章 桂花夾心小元宵 (1/1)

小說名稱《美食供應商》 作者:會做菜的貓  更新時間:2016-11-23 11:02  字數:2480

肯德基吃起來比較仔細,每人一個碟子,他習慣於先咬開一小口,直接用裡面的餡料蘸醋,這樣吃起來才有味道。

只是肯德基萬萬沒料到,這餃子還像個暗器了,看著渾圓飽滿的餃子,裡面漂亮的內餡也基本可見,看起來明明一點湯汁都沒有。

但肯德基卻突然「嘶嘶」連著嘶了兩聲,而且是邊嘶邊吃。

而餃子的熱氣才冒出來,伴隨著汁鮮味美的湯汁,明顯可以看見湯汁里翻滾的油珠珠,香味也隨著熱氣衝擊吃的人的味蕾。

餃子的皮,或者餛飩的皮都是沒有味道的,而這次肯德基發現這個皮不光有味道,而且口感非常筋道。

「吧唧,吧唧」隨著咀嚼,餃子皮筋道帶著鹹味,而剛剛被吸入嘴裡的滾燙湯汁則咸中帶甜,一下子綜合在一起形成美味的味覺享受。

手忙腳亂的吸溜完湯汁,肯德基這才有空看餃子,本來白白胖胖的餃子被一吸,皮就緊緊的包裹住了內餡。

「這下沒有湯汁了吧。」肯德基對於剛剛沒有灑出一滴湯的進食,表示自得。

這才輕輕的蘸醋,棕色的筷子夾著餃子,手腕一翻,用剛剛咬破的地方輕輕一蘸。

「果然沒有湯汁了。」肯德基得意一笑,然後慢悠悠的把剩下的餃子都放進嘴裡。

「哦喲,嘶,燙燙燙。」肯德基口齒不清的連續說了三個燙。

可不是燙,被吸溜走一大口湯,現在已經緊緊包裹內餡的餃子,應該說是沒有湯了,可是在肯德基整個放進嘴裡咀嚼後,卻完全不是這樣的。

一口咬下去,內餡包裹的湯汁這才迸發出來,筋道的超薄的麵皮加上豐沛的湯汁、口感咸中透又透著甜、味美鮮醇,完全就是肉和小麥的極致融合。

如此燙,肯德基也捨不得張口,只能盡量的撐大嘴巴,在嘴裡不停的翻滾,這下滿嘴都是薄皮包餃的鮮美口感,又燙又捨不得放棄。

肯德基臉上一臉糾結,還好不一會溫度就慢慢的適合口腔的溫度,肯德基細細咀嚼,然後才咽下。

「真是太鮮美,太燙了。」肯德基滿足的看著這餃子。

「上次的果然不是圓周率你的全部手藝。」肯德基想起孫明說過的話,感慨的說道。

「唔唔。」一旁吃的味鮮盈口的孫明,在一旁點頭附和。

看這樣子是完全騰不出嘴來說話了。

「因為材料不同,上次也盡了當時的全力。」袁州對於兄弟是相當坦誠的。

當時他的手藝卻是沒有現在好,現在同樣的材料,袁州的手藝已經提升了兩分,當然不可同日而語。

「知道知道。」孫明見袁州這麼認真,嘴裡包著東西,嗚嗚的應道。

見兩人吃的很是滿意,袁州才開始做桂花夾心小圓子。

這個元宵的做法和湯圓很不一樣,是以袁州準備了一個大籮筐,用來操作。

「砰」袁州放下一塊白玉般的板子,上面有一個個的小方塊,被透明的果凍樣的包裹著,裡面有著清晰可見的芝麻粒,還有細碎模樣的瓜子之類的乾果。

當然小方塊裡面最顯眼的還是一朵朵的桂花,好似新鮮的一般,鵝黃色的亮麗可愛,每一朵花的花瓣都清晰可見,和裡面的堅果相得益彰。

「唔唔,你這是什麼?」肯德基一邊被燙的『嘶嘶』吸氣,一邊好奇的問道。

「桂花夾心。」袁州說完繼續用著石磨磨碎已經晾曬好的糯米。

「挺漂亮的,你要包湯圓?」已經吃完的孫明好奇的問道。

「不,是桂花夾心小元宵。」袁州再次說了一遍名字。

「不管你的,不過得在我來點餃子,真是好吃不過餃子啊。」孫明一臉笑容,滿足的嘆口氣。

「不行,還是只能一人一份。」袁州認真的說道。

「你這小子還真是屬圓規的,我可是你兄弟。」孫明大為不滿的說道。

開玩笑,這一份餃子才幾個,一共才八個,這能吃飽才有鬼了,吃不飽的人最可怕。

「嗯,所以我請客。」袁州點頭應下,很是自然的說道。

「……,我服了。」孫明瞬間無言以對。

「沒事,你一會來碗元宵不就飽了。」肯德基這時候也吃完了,回味了好一會才開口說道。

「我可不吃甜的,簡直可怕。」孫明連連擺手。

「我看這內陷很不錯啊,晶瑩剔透還這麼漂亮。」肯德基認真的說道。

「只要是甜的都不行。」孫明的態度很是堅決。

而袁州這時候正好把糯米磨好了,三遍才磨到細膩可用的階段。

這道桂花夾心小元宵和其他的湯圓不同,以前在金陵這叫烏龜子,因此做法也很是特別。

袁州先把磨好的糯米粉放進絹絲羅中,羅成細米粉。

「你這太講究了吧,居然用布篩。」孫明指著袁州拿著的白絹絲羅,驚訝的說道。

「這樣口感好。」袁州做事的時候,露在口罩外的眼睛都很是嚴肅。

袁州先在青竹條的大籮筐中用細竹刷輕輕刷上一層井花水,然後把白玉板上的桂花夾心,直接倒進籮筐中。

然後開始一手「嘩嘩」的搖動籮筐,另一手邊撒米粉邊淋清水,這樣不停地顛動籮筐,不一會就成了櫻桃般大小的元宵,一個個白嫩嫩的很是可愛。

「這一手真是絕了。」肯德基仔細的看著大小一致的小元宵,驚嘆的說道。

「確實,這就裹好了?」孫明也是一臉驚訝。

他們還都沒見過這樣包湯圓的,在他們看來有餡料的都是湯圓,實際上元宵和湯圓差距還是不小的。

「嗯,可以直接煮了。」袁州點頭,表示真的已經完成了。

「這我可要好好嘗嘗,還沒試過這樣的湯圓,餡料會不會漏出來。」肯德基好奇的問道。

「肯定不會,我這兄弟手藝高超的很。」孫明是不願意別人懷疑自己兄弟的。

「就是隨便問問,不過剛剛的餃子真的不能再吃了嗎?」說起手藝高超,肯德基瞬間想起剛剛的餃子,那味道還在嘴裡徘徊呢。

「我看難,我都沒吃到。」孫明理所當然的說道。

「那我下次來試試,反正一會還有小湯圓,肯定能吃飽。」肯德基一臉得意的說道。

孫明:「……」

ps:實在對不起各位,久等了,愚蠢的菜貓吃了感冒藥然後不小心睡著了,菜貓已經反省了,下次一定注意。未完待續。