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第二百一十六章 五香雞蛋 (1/1)

小說名稱《美食供應商》 作者:會做菜的貓  更新時間:2016-11-01 11:06  字數:2436

小街上的人又開始了煎熬,不到營業時間系統不給屏蔽味道,香氣怡人。

「小袁老闆又做什麼好吃的。」離得最近的童老闆伸頭看向隔壁開著的大門。

「童老闆這是什麼味道。」正在往外掏衣服,準備乾洗的一個短髮妹子,好奇的問道。

「隔壁是家有名的飯店,小袁老闆的手藝那是沒話說的。」童老闆回頭,笑眯眯的對著短髮妹子說道。

「飯店,那我可要去試試。」短髮妹子聞著著味道,就肯定的說道。

「小袁老闆的菜可不便宜,比得上那些大飯店的,還是物有所值。」童老闆一邊收衣服,一邊安利給短髮妹子。

「我知道了,這是袁州小店?」短髮妹子突然反應過來。

「你也知道?」童老闆有些驚訝。

這短髮妹子是這裡的常客,不過是那種一個多月才會來一次的,平時都在出差,很少見到人,現在她都知道,童老闆有些好奇。

「知道,袁老闆在我們公司很有名,我們人力資源的主管就來這裡吃飯,有時候還會發些圖片,那些東西看起來就像假的一樣,可漂亮。」短髮女孩興緻勃勃的說道。

「可不是,小袁老闆做的不光味道好,那樣子也很漂亮。」童老闆想起了那一盤豆腐了,臉上露出笑容。

這邊兩人在一個勁的誇讚袁州,袁州就在廚房不停的忙碌。

而今天因為是開著店門做蛋,這不袁州小店的門口已經被排隊的人淹沒了,就在這十幾分鐘的時間內。

還好有那四人組在維持秩序。

「都排好隊,亂糟糟的誰都吃不上,都排好。」高個兒順著隊伍,邊走邊說。

現在的人都愛面子,沒人管也許有人會做些小動作,但是有人監督還是不願意在大庭廣眾之下丟臉的,這不都乖乖的排好了隊伍。

「哎呦這還沒到中午,肚子就唱起了空城計。」不耐餓的已經開始期待時間早點過去。

「別提了,我剛剛還吃了一塊麵包,聞到這味道立馬又餓了。」後面的人介面。

「可不是,袁老闆這是不給肚子活路啊,門也不關,這味道都把人勾的心痒痒。」這人深吸一口氣,這才說道。

「這味道是不是很像那個五香豆?」這是資深吃貨,已經開始分析袁州在做什麼了。

「你這一說還真有點像,難道又在做五香豆。」討論的聲音從前往後,大家都吃不到,排隊又無聊,這不就聊了起來。

「我覺得是新東西,和我吃的五香豆不太一樣。」這是吃了五香豆的顧客。

「別的不說,我手機落家裡了,還有多久開始營業?」總的來說還是吃飯比較重要。

而袁州當然早就看到門外排隊的景象,但是對於做菜他是投入十二分精力的,哪怕這時候有什麼任務或者獎勵,他都會等到營業時間結束才領取查看。

是以現在他還是自顧自的做著自己的事情。

五香蛋和茶葉蛋是兩種完全不一樣的東西,當然五香蛋也可以叫做五香茶葉蛋,不過袁州這次做的和茶葉蛋完全不同。

而且系統還準備了專門的雞蛋用來做五香蛋,可見和茶葉蛋是完全不同的東西。

「又是綠殼雞蛋?」袁州打開櫃門,拿出一顆雞蛋,輕聲問道。

系統現字:「此為五黑雞蛋,品種不同。」

「這次又是什麼雞蛋,我知道肯定又是比我前二十四年吃的還要好?」袁州拿出幾個淡綠色的雞蛋,語帶調侃的問道。

系統現字:「此雞確實極其難養,需要細心餵養。」

不知道為什麼袁州硬是從這簡短的話中聽出,他很好養隨便養養就好的意思。

「應該是錯覺。」袁州默默的壓下這個奇怪的感覺。

系統沒有管袁州的心情,下一秒開啟了解說模式。

系統現字:「南城五黑雞起源於南城縣潯溪鄉,已有1300多年的飼養歷史,具有黑冠、黑羽、黑皮、黑肉、黑骨的「五黑」特徵,其蛋被稱為五黑雞蛋,蛋殼綠色。」

「五黑雞是國內現今保存下來最具代表性的地方名優雞種,自古以來被譽為『雞中珍品』、『華夏黑寶』,營養藥用價值極高」

「而且五黑雞又名葯雞,極具藥用價值,雞本身可為藥引,五黑雞作為雞蛋的源頭,經過精挑細選,需要六十年以上無疾病史的雞,產下的種蛋進行孵化。」

「六十年以上無病史,呵呵,我覺得我也很健康。」袁州忍不住吐槽。

然後不出意外的被系統無視了。

系統現字:「如此飼養的五黑雞蛋中含有17種氨基酸,和多種維生素及微量元素,而且脂肪、膽固醇含量極低,同時皮薄肉嫩、清香味美,是一種極佳的食用補品。」

「我覺得我現在需要補補。」袁州毫不講究的,直接撈起一顆雞蛋剝開就開始吃。

期間「呼呼」的邊吹涼,邊吃,當然這些都是前面煮雞蛋的時候。

剝開的雞蛋,蛋白濃厚,散發著陣陣清香,沒有一點腥味,袁州一口咬下半個,裡面的蛋黃呈桔黃色,很是漂亮。

「果然口感不錯。」袁州吃完後,感慨的說道。

吃了一個雞蛋袁州這才滿意,開始繼續調製五香蛋的材料。

拿出一個布包,開始往裡面添加材料。

至於這個布包的來歷,袁州表示他剛剛才得到安慰,現在不需要被刺激,是以直接沒問,不過這個顏色是亞麻色,沒染色是肯定的了。

「井鹽4小勺、白糖3小勺、花椒一把、一些八角瓣、桂皮少許,料酒、茴香、秋油一抽、陳皮,丁香一些……」袁州一邊往布袋裡面添加一邊默念。

準備好材料,那邊被冰川水浸泡的雞蛋也可以剝殼了。

袁州一筷子夾起一個雞蛋,用避味勺「砰砰」在雞蛋兩頭各敲擊一下,然後蛋殼就順著力度從上往下的裂開,而另一邊也是如此。

每次敲擊的方式和力度都有些微的不同,好似再做什麼精細的畫作。

全部敲完後放進瓦罐,倒入準備的布包,滲出的秋油也一併倒下去開始熬煮。

而外面的食客聞到的就是熬煮的香味……

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