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第一百五十八章 百種吃法的食物 (1/1)

小說名稱《美食供應商》 作者:會做菜的貓  更新時間:2016-10-01 10:40  字數:2547

樂怡是不喜歡太油膩的東西的,女孩子都愛美,紅燒肉這種東西雖然很好吃,但是在長胖和美味之間她還是選擇了美麗,女人都通病。

所以她並不是一個合格的吃貨,但這道菜完全讓樂怡顧不上別的,直接和姜嫦曦進入了搶食大戰。

「樂怡,你又不喜歡吃肉,這個多膩,吃面,你的面來了。」姜嫦曦一手護著盤子一手指著袁州端上來的面。

「那個一會再說,而且這個不是肉,是米。」樂怡糾正道。

「這味道就是紅燒肉,乖吃你的面。」姜嫦曦寸步不讓。

開玩笑這麼一會功夫盤子里就剩下兩塊了,一共六塊自己也才嘗到兩塊。

「嫦曦,我吃了可以好好比較這是不是我祖上所傳的那一道菜。」樂怡一臉認真的說道。

「但是你已經嘗過兩塊了。」姜嫦曦看了看盤子,有些動搖,不過很快又堅定的說道。

「可是你嫦曦你請我來吃的。」樂怡突然這樣說道。

「這樣,樂怡你點一份飯,我把精華的湯汁給你。」姜嫦曦想了想又補充了一句道。

「肉汁拌飯級好吃哦。」

「那好吧。」樂怡同意了這樣的提議。

「袁老闆再來一份米白做中的白飯,她要的。」姜嫦曦保住了兩塊紅繞肉很是高興,指著樂怡說道。

「稍等。」袁州點頭。

袁州的白飯也是用京山橋米所做,米粒晶瑩剔透,散自然的米香,在玉色的小碗里堆成可愛的圓形。

「真少,不過也夠了。」樂怡俏皮的皺了皺鼻子。

「給你湯汁。」姜嫦曦就在袁州端上飯的這段時間,吃完了一塊紅繞肉,現在嘴裡還嚼著一塊,一手捂著嘴說道。

樂怡二話沒說端起小碗,直接把飯倒進了小碟子里,剛好裝滿,這樣就能最大限度的不浪費湯汁了。

小心的攪動米飯,隨著攪動米飯和肉湯慢慢混合,散出更加迷人的香氣,讓人食指大動。

「好香啊。」姜嫦曦咽下自己的紅燒肉看著樂怡的米飯。

「確實。」樂怡看著米粒上紅亮的色澤,滿意的說道。

用盛麵湯的勺子,舀起一口米飯,快的塞進嘴裡,一瞬間樂怡就被征服了,紅燒肉甜甜的味道搭配米飯的清香,兩種巧妙的融合在一起。

咀嚼一口,米粒軟糯有彈性,湯汁在嘴裡奔跑,最終回到米粒里,再次帶出香味,樂怡直接不淑女的拿起碟子開吃。

「感覺有點後悔。」姜嫦曦見樂怡吃的這麼香,嘟囔了一句,然後眼疾手快的夾起邊上的清湯麵快的吃了幾口,滿足的笑著。

不一會樂怡就吃完了小碟子里的紅燒肉湯拌飯,現在的盤子真看不出來是裝過菜的,特別乾淨。

「老闆,我想問個問題可以嗎?」樂怡叫住袁州,開口說道。

袁州轉頭沒說同意,樂怡就再次開口了「請問老闆你做的素紅燒肉為什麼這麼好吃,和真的沒有絲毫的分別。」

「因為我叫袁州。」袁州一本正經的說道。

「哈?」樂怡饒是淑女也沒想過袁州會這麼說話。

哪怕是說不方便回答之類的也比這樣正常很多。

「什麼意思。」樂怡收起吃驚,重新問道。

「字面的意思。」袁州皺眉,這回答明明很清楚。

「這麼說如果老闆你不叫袁州,就做不了這麼好吃嗎。」樂怡吐槽般的說道。

「是的。」袁州點頭應下,認真的表示樂怡並沒有說錯。

「呵呵」樂怡忍不住呵呵了一聲。

而邊上看熱鬧的卻習以為常,因為這個問題烏海早就問過,還不止一次,袁州每次的回答都一模一樣。

現在烏海沒在,但聽這話的,除了烏海,還有很多人。

「又有人問這個問題了。」有食客說。

「我就喜歡看見袁老闆,欺負人的樣子。」另一個食客還說。

「瞎說,這明明是,你看不慣我,還不敢揍我,看那兩美女無語的樣子。」

現在這些食客,對於這個回答都不吃驚了,看別人吃驚才是樂趣。

「袁老闆的手真巧,這豆腐有好幾層呢,果然像極了肉。」姜嫦曦看著袁州修長的手指說道。

「恩。」袁州點頭,證明姜嫦曦說的很正確。

不禁想起這道米百做的做法難度。

為了配合五花肉肥瘦相宜的特點,袁州把底下那層米豆腐加入的鹼水稍多,做的老一些,在上面壓上重物,壓平整,基本凝固後,上面在鋪一層米豆腐,這次是比較嫩的。

這樣鋪上六層,做皮的那層最老,然後瘦肉那層比肥肉老,切出來就是五花肉的基本口感。

再把米打成細細的粉末,準備一碗干米粉和濃稠米湯,裹濃稠的在裹乾的,一塊塊下鍋煎五花肉皮,這樣就有了酥爛的肉皮。

說起來簡單,不過光是調整口感,袁州就練習了一晚上,就為了更加像肉,能熟練而精準的用出系統所給的廚藝。

「樂怡怎麼樣?」姜嫦曦一臉得意,俏麗的臉上一片狡黠。

「謝謝嫦曦,這下總算證明我的祖先不是浪得虛名。」樂怡臉上露出溫婉的笑意。

「不用客氣,下次你帶你父親來嘗嘗,說不定他也能做出來,這樣我就可以常常去蹭飯了。」姜嫦曦後面的話說的很小聲,自以為沒人聽見。

袁州雖然聽見,卻也沒說什麼,除非天賦異稟,嘗過就能復原出來,當然還要有大師級的廚藝和頂尖的材料,不然很難複製袁州所做的菜。

晚間營業時間結束,袁州從姜嫦曦她們吃完離開,就在期待,直到剛剛,果然系統有了動靜。

系統現字:「宿主補充了一道米百做,系統特別贈送一道美食,作為獎勵。」

看起來不吭的介紹讓袁州更加高興「是什麼美食。」

系統現字:「此美食現有吃法兩種以上,宿主需繼續努力升級,這樣吃法可達上百種。」

「這是什麼美食?一鴨三吃,不對只有三種,魚肉的各種吃法?」袁州開始各種散性的猜測。

兩種以上,甚至可達百種,袁州的想像力瞬間爆「是不是宴席菜。」

系統現字:「獎勵已放,可領取。」

系統並沒有回答袁州的問題,只是顯出了這行字,而袁州很是期待,現在兩種,以後百種不就是只有宴席菜才能辦到嗎。

而且應該是滿漢全席那種級別的,不然怎麼會有那麼多的種類。

袁州翻到獎勵準備領取,可以升級一百字,這是滿漢全席的節奏?

特別獎勵美味吃食做法可領取

未完待續。