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第二十五章 什麼叫坑 (1/1)

小說名稱《美食供應商》 作者:會做菜的貓  更新時間:2016-08-13 18:12  字數:2574

隨機獎勵:灌湯小籠包可領取

系統現字:「定價每籠66。」

「這恐怕是店裡最便宜的了,明天可以多吃幾個。」

看了這個價格,袁州不禁嘀咕了一句。

袁州想都沒想直接點擊了領取,可能是第一次領取面點類的獎勵,這次的灌湯小籠包也幻化成書本模樣,變成光團包裹了他的大腦,湧入深處消失不見。

這次的灌湯包一樣符合系統的逼格,雖然沒有用料介紹,但是光從麵粉的調製到揉捏都有嚴格的手法和時間規定,至於餡料和湯汁也一樣複雜。

睜開眼,袁州覺得自己就是做了幾十年灌湯包的大師,用頂級的材料做出頂尖的美食,那是一種享受。

「灌湯包也可以征服世界!」

這一瞬間袁州覺得自己又餓了,只是看了看時間已經快要十二點,明天還要開店,只能忍著興奮躺上床準備睡覺。

躺倒在床上,袁州才想起那個稱號的事情,點開自己的任務信息查看起來。

目標:本系統將幫助您學貫中西,成為世界第一廚神。

宿主:袁州普通漢族人類

性別:男

年齡:24

身體素質:神經反應速度,力量,協調性,靈敏度等綜合評分

廚藝天賦:未知

技能:無

道具:無

廚藝五維評分:菜鳥新手

剛剛學會炒蛋炒飯的新人。

等級:1

稱號:面點大師

作為一個面點大師怎麼能每天忙碌於廚房,你需要有自己的時間來完成廚藝的提升,每天營業時間不可超過六小時。

任務二:鑒於宿主在周圍薄有名聲,請在二十天內在網上獲得超過一千的知名度。

任務提示:不得自己宣傳或出資宣傳,作為一個未來的廚神怎麼能自己宣傳,必須是別人心甘情願的口口相傳。

任務獎勵:清湯麵。

刺眼的六個小時。

「系統我能不要這個稱號嗎?」

袁州這才知道系統的用意,不超過六小時還怎麼掙錢,收入會嘩啦啦的少了一大截,這簡直是坑。

系統現字:「稱號自動佩戴,不可摘取,可升級。」

「呵呵」

,袁州的情緒用這兩個字精闢的表達了出來,這難道就是領獎一時爽,掙錢火葬場?

現在在美味的灌湯包,也不能彌補鈔票流失的疼痛。

能夠彌補這種鑽心疼痛的,只有能掙更多的錢。

「那這個時間限制什麼時候能取消?」袁州抱著微弱的希望問道。

系統現字:「宿主達到五級可自行決定營業時間。」

其實袁州也知道系統這樣是為了自己好,每天營業時間過長對於自己的小店並沒有任何幫助,短期內雖然可以賺到大量金錢。

但是作為一個有逼格的廚神小店卻不利,容易產生審美疲勞,飯店需要不斷推陳出新,自己現在沒有幫手,每天長時間工作也感到很勞累。

就算是這樣自我安慰,袁州也不能接受本來要流入自己口袋的錢就這樣不見了,只不過誰讓自己等級低呢。

這樣在反覆的自我安慰之中,袁州安穩的睡了過去,雖然有系統,但是炒飯這些都是自己做的,一天十二小時下來還是很累的。

「鈴鈴鈴」

這次袁州的鬧鐘訂的特別早,時間剛剛六點,窗外的陽光剛剛升起。

「砰」

好久沒這麼早起床的袁州有些迷糊,起床的同時碰倒了陪伴自己多年的筆記本電腦,就算這樣袁州也沒清洗過來,直到洗漱完畢,才看到自己電腦的慘樣。

黑色為主體的筆記本,現在都變成了灰色,一個是因為上面的灰塵,還有就老舊的原因,最近袁州不玩的原因也在於他太舊了,玩遊戲都拖不起,卡的堪比老太太的速度。

看了看已經六點二十,袁州決定還是先去做下灌湯小籠包,一會在解決電腦的事情。

「啪」

一下按亮廚房的燈,廚房立刻變得纖毫必現。

袁州來到米櫃邊上,隔壁的柜子已經標好高筋麵粉,打開一看裡面全是白花花的麵粉,帶著麥香撲鼻而來,其中還帶著淡淡的麥子的甜味。

而靠近樓梯腳的地方多了個高約五十厘米的白色柜子,打開一看,調餡料需要的五花肉整齊的碼在裡面,隨手拿起一看這是最上等的豬五花,肥瘦均勻,肉達到了六層,豬皮已經剃乾淨。

一看就有食慾。

調料盒那邊寫著生薑的盒子已經裝滿,乾乾淨淨的老薑,聞起來帶著濃烈的辣味還有一股芳香味,至於最重要的湯汁豬皮凍已經凝結成凍,安靜的擺在保鮮層。

而灶台那邊多出了一個蒸鍋,下面是大大的鐵鍋,上面擺著竹篾蓋著,竹子看起來青翠欲滴,細細聞還有一股竹子的清香。

蒸籠是專門的小籠包蒸籠,一個就有十厘米的直徑,正好一籠一個,也全部是竹子所制,在冷色調的廚房顯得格外青綠。

操作台還是在琉璃台那邊,袁州開始把麵粉舀出來放在大面盆里,先是洗洗過篩一遍,之後開始適量加入溫水和雞蛋的調和液,慢慢的揉面。

「嘭」

揉面是個力氣活,袁州的力氣還是很不錯的,加上出自系統的技巧,很快就達到了三光,面光、盆光、手光的地步,在稍稍揉捏一會後,用濕布蓋上,放在一旁醒面。

餡料的調製方法對於袁州來說也是爛熟於心,先把五花肉切成小丁後剁成肉糜,壓扁一塊生薑切成碎沫分成幾次宰入肉糜。

而這餡料的關鍵就是所有的調味料不用調都是用一把菜刀宰進肉糜里,這樣更加入味不說還能讓肉糜更加有韌性和嚼勁,不會吃進嘴裡就散成一團。

依次加入調料宰進肉糜後,袁州又稍稍剁了幾分鐘,就把餡料放進一個大盆里放進冰箱急凍,用以鎖住肉汁。

期間又把冰箱的豬皮凍切成小塊備用。

已經醒好的麵糰搓成長條,分成小劑子開始擀灌湯包的麵皮,灌湯包的麵皮最基本的就是輕、薄、透、韌,而這點就難倒很多人。

不過這些對於袁州來說還不是問題,擀好一張包一個包子,速度可觀,但是他還在試圖加速,袁州的目標可是像中華小當家裡一手擀皮一手包。

小籠包上要有三十六個褶子,用左手來做這麼精巧的事情,對於現在的袁州來說還不行,只能兩手一起包,就算是這樣那些浸淫此道幾十年的老師傅看到袁州的手速和精巧對此也要拍手稱好。

沒準備多做,袁州就把每個蒸籠放滿就罷手,所有準備的材料也正好用完,就像精心計算過一般,正好一百個。