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二百三十八長梧先生的病 (1/2)

小說名稱《耕耘記》 作者: 游夏  更新時間:2013-08-04 04:25  字數:3525

泥鰍一條一條捉出來,用刀尖剖開肚子,將身體裡頭的腸子和髒東西一併擠出來切掉。這清理的工作並不難,就是稍微有些繁瑣。因為泥鰍比較小,必須捉上來都剪開。蘭花兒忙活了半天,才總算把臧狼拎回來的那桶裡邊的泥鰍都給殺乾淨了。

原本臧狼說要幫著蘭花兒幹活的,結果還會被蘭花兒給趕出去了。說這又不是啥大不了的事情,也不難做,就是有點兒煩罷了,做著做著也就好了。

「你又不知道要怎麼抓,當心刺著手。」蘭花兒在旁邊趕著臧狼,「你趕緊到外頭去。山上的田地整好了么,趕緊去理去吧。前頭的地種不了,估摸著山上的地還能看著稍微種一些。就是現在山上常常有災民走動的,也不知道成不成,先去弄了吧,還是得去做的。」

臧狼掰不過她,在旁邊看著她做了一會兒,只能磨磨蹭蹭地走開了。他看了一會兒,還不放心,一邊跟蘭花兒講,「小娘子可小心些,這是有刺么,不要刺著手了。水涼,你注意一些。」

「好了好了,哪有你這樣囉嗦的。」蘭花兒一邊殺魚一邊朝他揮手趕他,「晚上家來的時候給你做好吃的就是了。回頭你喊阿林和藍郎過來家裡邊取點兒吃的回去。」

臧狼答應了一句,又看了好久,實在是到了蘭花兒都不耐煩了的時候,他才真就出門去了。

狗蛋見天跟著楊郎中跑。蘭花兒剛開始的時候還有些擔心,可後來看他在外頭和楊郎中一塊兒,也不見惹出什麼麻煩事來的。

就連那些災民也對楊郎中恭敬得很,狗蛋跟在他身邊,也跟著受到了尊敬和保護。回來的時候都興沖沖地跟蘭花兒講,說今兒又在外邊幫了多少個人治病了,先生多麼多麼了不起。說話的時候眼神亮晶晶的,十分好看。

蘭花兒見他這樣,也就不再攔著他了。

趙家現在閑著的也就是小蝶和長梧了。不過小蝶身子好了一些,特別是楊郎中最近一直住在趙家,也沒有什麼事情可忙的,也就都將心思花在了小蝶身上。小蝶身體健壯了些,又稍微學了些坳子村這邊的話,也開始怯生生地開始幫忙幹活了。

小蝶自然不能幹什麼重活,改花也不會答應她去做那些的。不過一些力所能及的打掃和整理之類的工作,她還是做得很不錯。

趙家裡邊住的人多了。用的房間也多,每天都要擦一遍,蘭花兒自己都好有些忙不過來了。正好小蝶表示要幫忙。蘭花兒便愉快地答應了。

自從開始幫忙家裡幹活兒以後,小蝶也變得沒那麼怯生生的了。雖然還是說不好話,結結巴巴的,語法也不對,可是慢慢地也願意跟旁人講話了。特別是常常為她看病的楊郎中。被她當成了除改花以外最崇拜的。

所以要說起來,現在真正閑著的也就只有長梧一個人了。

之前他還常常到外頭來晃蕩一下的,可最近幾天也不知道是怎麼了,總是不見他人的。也就是在飯點的時候能看到他到外頭來一同吃頓飯,平日里根本就見不到他出房間大門的。

楊郎中還特地去給他敲了門,問他是不是不舒坦。長梧便說他是有事。身子沒毛病的,楊郎中也就不好管他些什麼。

蘭花兒忙活了一回,總算是將桶裡邊的魚全部都殺乾淨了。

泥鰍都不太大。小小的一條。她想著要是炒的話,不但費油,還會讓魚肉進一步縮小,乾脆直接用泥鰍來燒個湯就是了,既不費事。也好吃得緊。

燒泥鰍豆腐湯並沒有什麼很特別的技巧,只要下了足夠的姜。把腥味都辟除就可以了。蘭花兒把姜段切好了,燒好了水,將材料都放進去了,然後就不用再管了。等著這湯燒好了以後就熄個火就成。

鲶魚——也就是塘虱魚——倒是比較大,肉也結實的樣子。蘭花兒拿到了手上掂一掂,覺著都還挺沉的,當時就覺得要清蒸著吃。

她以前吃的塘虱魚全都是清蒸的,肉質鮮美,還帶著一股淡淡的荔枝香味。現在每每想起來她都還會覺得口水橫流的,忍不住懷念。現在既然有機會又有材料,她當然不會放過。

以前在家的時候她就已經做過這道菜了的,所以現在做起來倒也熟手得很。其實說白了也是沒有任何技術含量的一道菜。只要把魚切成段狀,放入姜段、蔥頭、油、鹽還有一些枸杞子,直接放進鍋裡邊隔著水蒸熟了就是了。

唯一比較困難的還是切魚。這塘虱魚的身子滑不溜秋的,抓不緊不說,刀切下去還不一定能砍得開。蘭花兒現在人小力單,有些抓不住那魚,弄得好是有些狼狽的,才將那魚給切好了,裝進碟子裡邊去,然後撒上材料。

原本要是可以的話,先用一些葛粉來把魚肉稍微腌一遍是比較好的選擇,可後來一看家裡邊的葛粉也都剩不多了,說不準什麼時候那些葛粉用溫水泡開了還能當一頓救命飯的。她不敢浪費,只能用家裡邊最基礎的一些材料來做菜了。

等塘虱魚下鍋了以後,之前的泥鰍豆腐湯已經做得差不多了。她也沒想著把湯勺起來。反正這是魚湯,到時候要喝的話還是要重新熱的。這一般來說其實是在吃飯以前才做的,做好了直接上桌的。要不是想著現在這個時候屋子外頭比較少災民在晃蕩,她也不會在這麼奇怪的時間來燒魚湯的。

塘虱魚下鍋了以後就不用再怎麼管了,到了時間記得回來將火滅掉就是了。

現在家裡邊的男人都到外頭幹活兒去了,她趁著環境好一些了,就到後邊